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2016-03-09

「ハリオV60 ドリッパー」はセラミックの白いやつがオススメ

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美味しい珈琲をハンドドリップで淹れるには、ドリッパーと呼ばれるものが必要なんですが、もし最初に使うならコレを強くオススメします。「ハリオV60透過ドリッパー(セラミック)」です。

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この佇まい・・・このドリッパーは、セラミックですので、触っている感じは陶器のような感覚を覚えます。白くて頑丈そう。ポイントは、プラスチックでもなければ、ガラスでもないこと。やっぱね、この白いやつがオシャレなんですよ。

そしてひとつの特徴は、円錐形であることです。注がれたお湯が中心に向かって流れるため、珈琲粉に触れる時間が長くなることになり、珈琲の成分をより多く抽出することができるそうです。確かに、僕が毎朝飲んでいるコーヒーは味がはっきりくっきり出ている。もしかしたら、この人のおかげなのかもしれない。

スパイラルリブのおかげで、豆がよく膨らむ

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ドリッパーにも色々ありまして、ハリオV60のドリッパーのもうひとつの特徴は、このスパイラルリブ。

ドリッパー内部のリブ(凸部)を高く上部まで付けることにより、ペーパー とドリッパーの密着をふせぎ、空気の抜ける空間ができます。蒸らしの 際に、この空間から空気が抜け、珈琲粉がしっかりと膨らみます。-V60ドリッパーがおいしい理由

他の使ったことないのでわかりませんが、確かによく膨らむ。

実際にハリオV60ドリッパーで淹れてみた

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確かに、こうやってぶわあっと膨らみます。コーヒー、毎朝淹れるの何が楽しいってね、この膨らみを見るのが楽しいんですよ!これは是非、コーヒー好きでスタバとか行っている人には味わって欲しい。

セブに居ても、器具と豆さえあれば、こういう楽しみかたができます。毎朝コーヒー味わっている人には、超お勧めです。

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